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WINERYワイナリーのこと

ふなおワイナリーの想い

代表挨拶

一、 産地の特徴 二、 ブドウの個性 三、 作り手の情熱

良いワインは、良いブドウから

マスカットの産地「船穂町」は、観光地として有名な倉敷美観地区に隣接し、
岡山県三大河川の一つ高梁川の豊かな水量と温暖な気候に恵まれた場所です。

気候風土の恵みに加え、ブドウ作りにかかわる人々の情熱と長年の日々の努力が重なり、
初めて美味しいブドウとワインが出来上がります。

「マスカット・オブ・アレキサンドリアの美味しさ、
爽麗な香りをそのままにお客様にお届けしたい。
そのために工程ひとつひとつに惜しみなく手をかける。」

これが創業以来、一貫して追求している当ワイナリーの使命です。
この想いを胸に、これからもお客様に愛され、親しまれるワインをお届けします。

オンラインショップ

スパークリングワイン

施設案内

ブドウ畑へ続く
自然豊かなワイナリー

ふなおワイナリー

全国でも一大産地である倉敷市船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリアにこだわり、マスカットワインを製造・販売しています。
ワイナリーのもう一つの魅力は季節の草花が彩る愛宕山の自然。
倉敷市を一望することができる展望台や野鳥観察など豊かな自然に囲まれたワイナリーでゆっくりとした時間をお過ごしください。

  • ワイナリー外観1
  • ワイナリー外観2
  • ワイナリー内1
  • ワイナリー内2
  • ワイナリー内3
施設マップ
  • ショップ・試飲ブース

    ショップ・試飲スペース

    店内に試飲コーナーを設けています。各種タイプを無料でご試飲いただけます。(スパークリングを除く)
    販売コーナーでは、ワインをご購入いただけます。また、地元産のお土産や雑貨・オリジナルのまるごとマスカットソフトクリームなども取り扱っています。

  • 来客ホール内

    来客ホール

    団体旅行や研修旅行等大人数でも対応可能な来客ホ-ルを完備。
    50席のテ-ブル席で団体様のご案内や、イベント等にもご利用いただけます。
    ガラス越しに醸造設備を見学いただけます。

  • ブドウが実っている様子

    マスカット農園

    ワイナリーの近くにマスカット農園はあります。
    ここで大切に育てられたマスカット・オブ・アレキサンドリアを原料にワインをつくっています。

ふなおワイナリー直営ショップ
(倉敷美観地区アイビースクエア内)

マスカットの特産地「倉敷」ならではの美味しさをお届けいたします。
運が良ければ出会えるマスカットのキャラクター「 マスキャット」との記念撮影もできるかも!?ご来店お待ちしております。

住所
〒710-0054 岡山県倉敷市本町7-2
電話番号
086-422-0011(代)
営業時間
10:00 ~ 17:00
定休日
水曜日
(但し 11月~3月は 11:00~15:00)
アクセス
MAP
  • ふなおワイナリー直営ショップ
  • マスキャットがお出迎え
  • マスキャット

メニュー

  • マスカットワインラインナップ

    マスカットワイン販売

  • カップに注がれたワイン

    カップワイン

  • マスカットソフトクリーム画像

    マスカットソフトクリーム

ワインができるまで

全国でも希少なマスカット・オブ・アレキサンドリアを100%使用したワインの製造工程をご紹介します。

  • 1.

    ブドウ栽培・収穫

    大切に育てたブドウを収穫するのは一番嬉しい作業のひとつです。
    そのままでも食べられる最上級の状態で収穫します。

    ブドウ栽培・収穫
  • 2.

    除梗破砕(じょこうはさい)

    ブドウの果梗(房の軸)を取り除き、果皮が破れる程度に軽く破砕します。

    除梗破砕
  • 3.

    搾  汁(さくじゅう)

    梗を取り除いたあとの実を搾汁機に入れ圧搾し、搾汁された果汁をタンクに送ります。

    搾汁
  • 4.

    醗  酵

    酵母菌添加、醗酵、ろ過精製後、タンク内で熟成。定期的にタンク上から熟成状態や温度を確認します。

    醗酵
  • 5.

    瓶詰・出荷

    瓶詰めした後、ラベルを貼って仕上げます。

    瓶詰・出荷

会社概要

名      称
ふなおワイナリー有限会社
本      社
〒710-0262 岡山県倉敷市船穂町水江611-2
電話番号
086-552-9789
代表者名
代表取締役 狩山 恭三 
設      立
平成16年7月21日
事業内容
生食ブドウの栽培・販売
ワイン用ブドウの栽培、ワイン製造・販売
加工品の製造・販売、飲食店の経営